BuyBio Centrum: Biologisch brood en gebak

 

Elke dag is er vers biologisch brood in onze winkel. Naast tarwebrood verkopen wij brood van bijzondere granen als spelt, kamut, gerst en gierst die zorgen voor een gezonde variatie op het gewone tarwebrood. Deze granen hebben volwaardige voedingsstoffen en mineralen en passen in een bewust voedingspatroon. Er is wit, gebuild, meergranen en volkoren brood en allerlei vruchten- en notenbroden/bolletjes. Alle ingrediënten zijn afkomstig uit de biologische landbouw en hebben het eko keurmerk.

 

Natuurdesem en gist

Desembrood is een licht verteerbaar brood met een zacht zure smaak, dat wij kennen van het brood uit Duitsland. Ons brood komt van Bakkerij Verbeek, daarnaast verkopen wij

demeter brood van Zonnelied en Schomaker (echt compact duits natuurdesem brood).

 

Biologisch gebak
Er is ook allerlei biologisch gebak, zoals rijsttaart en appeltaart zonder zuivel en suiker, maar ook Zwarte woudtaart, notengebak en diverse heerlijke koeken. Dit assortiment is het allerbeste bewijs dat bio ook lekker is. Er is een map met alle te verkrijgen biologische taarten ter inzage in de winkel.

 

Warm versgebakken brood

Sinds begin dit jaar bakken wij dagelijks biologisch brood af in de winkel; genaamd Vlaams brood. Dit brood heeft een luchtige struktuur en is in vele varianten verkrijgbaar, zowel in desem als gist. Vlaams brood heeft een 'slow backing' procedé; het heeft een zeer lange rijstijd (6 uur) en wordt langzaam gebakken, hierdoor krijgt het zijn speciale struktuur en is maar 10% gist bij de bereiding nodig t.o.v. gewoon gistbrood.

 

Brood reserveren..

Als u uw favoriete brood niet wilt mislopen kunt u het bij ons reserveren; wij leggen het dan voor u klaar.  Bestel uw brood voor de volgende dag vóór 11 uur 's ochtends via onze broodbestellijn: 033-4701962 - brood voor andere dagen kunt u op elk gewenst moment via de telefoon of in de winkel bij ons reserveren.

 

Broodspecialiteiten

- 100% spelt-, rogge- of kamutbrood

- Glutenvrij brood in vijf varianten: op bestelling

- Koolhydraatarm brood: op bestelling

- Vers afgebakken croissants en noten-rozijnenbolletjes

- Elke vrijdag en zaterdag speciale weekendbroodjes; bv walnoot-rozijnbrood